Архив для ‘Салаты’ категории

Салат «Облако»

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Яйца — 3 шт
Огурцы — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Сыр — 150 г
Майонез
Соль

Салат Облако

Способ приготовления :

Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Огурцы, яблоко и сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить салат на блюдо и посыпать укропом.

Салат из свеклы с сыром

Ингредиенты:

Свекла — 3 шт
Яйца — 3 шт
Грецкий орех — 100 г
Сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Зелень
Арахис

САЛАТ

Способ приготовления :

Отварить и остудить свеклу, очистить и натереть на крупной терке. Выкладывать салат слоями. Первый слой — свекла. Слой майонеза. Далее измельченный грецкий орех. На орехи выложить натертые на мелкой терке отварные яйца. Следующий слой сыр, натертый на мелкой терке. Слой майонеза. На верх салата сделать цветочки из арахиса, а края присыпать нарезанной зеленью.

Салат из гребешков

Ингредиенты:

Морские гребешки — 400 г
Редис — 2 шт
Горчица — 1 ч. л
Чеснок — 6 зуб.
Уксус — 1 ст. л
Сахар — 2 ч. л
Зеленый лук
Кунжутное семя — 1 ч. л
Соль

206 Салат из гребешков
Способ приготовления :

Гребешки вымыть и нарезать. В кастрюле вскипятить воду, варить гребешки 7 мин., затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и остудить. Редис нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Смешать в миске гребешки, редис, лук и чеснок, заправить уксусом, горчицей, сахаром, солью по вкусу. Выложить салат на блюдо, посыпать кунжутом.

Салат из индейки в ананасе

Ингредиенты:

Ананас — 1 шт
Филе индейки — 500 г
Цветная капуста — 300 г
Перец сладкий  (красный) — 1 шт
Рисовый уксус — 3 ст. л
Зеленый лук
Растительное масло
Соль
Перец

191 Салат из индейки в ананасе )

Способ приготовления :

Ананас разрезать пополам вдоль. Аккуратно вырезать мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезать на кусочки. Сок и мелкую мякоть сохранить. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Перец нарезать соломкой. Лук мелко порезать. Филе индейки нарезать полосочками. Разогреть вок с растительным маслом, выложить цветную капусту и жарить около 3 минут. Добавить лук и сладкий перец, перемешать,  жарить еще 1 минуту. Убрать овощи из вока в салатник. Покласть в вок полосочки индейки и жарить 5 минут, пока кусочки филе не перестанут быть розовыми внутри. Перекласть в салатник. Добавить в салатник ананас, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Выложить салат в половинки ананаса.
Приготовить заправку. Для этого смешать оставшийся от разделки сок ананаса и рисовый уксус. Полить салат заправкой.

Салат из печени трески

Ингредиенты:

Печень трески — 1 банка
Картофель — 2 шт
Яйца — 2 шт
Лук — 1 шт
Зеленый горошек (консервированный) — 50 г
Лимон — 0.5 шт
Листья салата
Майонез
Зелень
Соль

189 Салат из печени трески классический

Способ приготовления :

Отварить картофель. Отдельно отварить яйца. Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко лук, зелень. Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Выложить на листья салата и украсить кусочками вареной моркови и листьями петрушки.

Итальянский салат с макаронами

Ингредиенты:

Макароны бабочка — 300 г
Ветчина — 200 г
Яйца — 2 шт
Твердый сыр — 100 г
Помидор — 1 шт
Зеленый салат
Петрушка
Горчица — 1 ст. л
Яблочный уксус — 1 ст. л
Оливковое масло — 5 ст. л
Сахар — 1 ст. л
Соль
Перец

188 Итальянский салат с макаронами

Способ приготовления :

Макароны отварить до готовности. Слить воду и перемешать с одной столовой ложкой оливкового масла. Яйца отварить, охладить, нарезать кубиками. Ветчину, помидор тоже нарезать кубиками. Приготовить заправку, для этого смешать горчицу, уксус, оливковое масло, сахар, соль. Полить заправкой макароны и перемешать. Добавить  ветчину, тертый сыр, помидор, нарезаную петрушку и перемешать. На блюдо выложить листья зеленого салата, сверху положить салат с макаронами, посыпать яйцом, посолить и поперчить.

Салат с семгой и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Семга слабосоленая — 250 г
Яйца перепелиные — 12 шт
Огурцы — 3 шт
Сметана
Лук зеленый
Соль

183 Салат с семгой и перепелиными яйцами

Способ приготовления :

Семгу нарезать кусочками. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы очистить и нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной. Добавить соль и зеленый лук.

Салат с копченой курицей, черносливом и авокадо

Ингредиенты:

Копченая курица — 350 г
Чернослив — 100 г
Авокадо — 1 шт
Фисташки — 80 г
Яйца — 3 шт
Огурцы — 2 шт
Петрушка
Майонез

181 Салат с копченой курицей, черносливом и авокадо

Способ приготовления :

Чернослив вымыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить, чернослив обсушить и нарезать кубиками. Авокадо очистить, вынуть косточку, нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками. Фисташки очистить, обжарить, измельчить. С копченой курицы снять шкурку, отделить мясо от костей, филе курицы нарезать кубиками. Петрушку мелко нарезать.
В салатнике смешать чернослив, курицу, фисташки, петрушку, яйца, огурцы, авокадо, добавить майонез, салат ещё раз хорошо перемешать, украсить измельченными фисташками и листиками петрушки.

Салат с печенью и грибами

Ингредиенты:

Печень куриная — 200 г
Грибы белые — 100 г
Грибы вешенки — 100 г
Лимонный сок — 1 ч. л
Соевый соус — 3 ч. л
Оливковое масло — 2 ч. л
Горчица — 0.5 ч. л
Листья салата
Зелень
Соль
Перец

179 Салат с печенью и грибами

Способ приготовления :

Грибы порезать и обжарить, посолить. Куриную печень обжарить отдельно от грибов и тоже посолить.
Лимонный сок посолить и поперчить, смешать с горчицей и оливковым маслом. Листья салата порвать и перемешать с измельченной зеленью и соусом.
На блюдо положить салат, а сверху обжаренные грибы и кусочки печени.
Сверху можно еще приправить сушеными травками.

Салат «Ташкент»

Ингредиенты:

Говядина — 250 г
Яйца — 2 шт
Дайкон — 500 г
Растительное масло — 40 мл
Лук — 2 шт
Укроп — 30 г
Кинза — 30 г
Сметана — 100 г
Соль

178 Салат «Ташкент»

Способ приготовления :

Отварить мясо и нарезать тонкими полосочками. Отдельно отварить яйца и нарезать кубиками. Редьку натереть на крупной терке и залить холодной водой на полчаса. Затем воду отжать, а редьку покласть в салатницу. Лук слегка спассеровать на растительном масле. Зелень измельчить. Все ингредиенты соединить, посолить и заправить сметаной.

Архив
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Vkusnasha
Реклама