Архив для ‘Выпечка’ категории

Овсяные квадратики

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 175 г
Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 150 г
Масло — 140 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л
Сушеная клюква — 100 г
Шоколад — 100 г

Овсяные квадратики

Способ приготовления :

Разогреть духовку до 180 С, выстелить форму для выпечки пекарской бумагой. Смешать муку, разрыхлитель, хлопья, сахар. Добавить яйцо, масло растопленное и клюкву, перемешать. Выложить в форму для выпечки, выпекать 25 минут. Оставить в форме на 10 минут, затем вынуть, нарезать на кусочки, полить растопленным шоколадом.

Пирог Средиземноморья

Ингредиенты:

Баклажан — 250 г
Моцарелла — 2 шт
Помидор — 150 г
Пармезан — 50 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак
Оливковое масло
Соль

Пирог Средиземноморья

Способ приготовления :

Нарезать кубиками сыр «Моцарелла», баклажаны тонко нарезать, помидоры нарезать дольками, натереть сыр «Пармезан». Смешать все ингредиенты, посолить. В форму выложить слоеное тесто и проткнуть его вилкой ко дну. Выложить все ингредиенты, предварительно смешанные, на слоеное тесто, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке при 180°С 25 минут.

Оладьи из овсянки и черники

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стак
Творог — 100 г
Кефир — 100 мл
Яйцо — 2 шт
Черника — 1 стак

Оладьи из овсянки и черники

Способ приготовления :

Измельчить хлопья в блендере, добавить растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешать в тесто ягоды и оставить на 15 минут. Жарить оладьи на разогретой сковороде под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .

Куриная запеканка

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт
Баклажаны — 3 шт
Помидоры — 4 шт
Сыр — 250 г
Чеснок — 1 зуб
Укроп
Растительное масло
Соль
Перец

Куриная запеканка

Способ приготовления :

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок. Куриную грудку вымыть, обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет и отбить. Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть растительное масло, выложить полоски баклажан и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и укропом. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 30 минут. Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Яйца — 2 шт
Творог — 150 г
Сахар — 6 ст. л
Изюм — 50 г
Манная крупа — 3 ст. л
Сливочное масло

Творожно-тыквенная запеканка

Способ приготовления :

Очистить тыкву, нарезать на крупные куски и запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем остудить и сделать пюре. Добавить к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешать. Добавить к творогу оставшуюся манку, сахар, яйцо, изюм и перемешать. Смазать сливочным маслом форму и покласть в нее сначала тыквенную, сверху — творожную массы. Слои чередовать, пока массы не закончатся. Запекать 50 минут при 180 градусах.

Блинчики печеночные с начинкой

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Молоко — 500 мл
Мука — 3 ст. л
Морковь — 3 шт
Лук — 3 шт
Яйца — 3 шт
Растительное масло
Майонез — 2 ст. л
Соль

197 Блинчики печеночные с начинкой

Способ приготовления :

Овощи для начинки помыть, очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
В растительном масле обжарить лук. Как только он станет прозрачным — добавить морковь. Все вместе обжарить пока морковь не зарумянится. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Все смешать, добавить майонез и хорошо перемешать. Начинка готова.
Теперь печень нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере. В печеночный фарш добавить яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешать. Затем добавить остальное молоко и перемешать. Дать тесту 5 минут постоять. Жарить блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом.
Затем каждый блинчик смазать начинкой и свернуть рулетиком.

 

Картофельные тарталетки

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Колбаса копченая — 300 г
Сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт
Майонез — 100 мл
Маслины — 6 шт
Огурцы маринованные — 4 шт
Растительное масло
Лук зеленый
Соль
Перец

195 Картофельные тарталетки

Способ приготовления :

Отварить картофель в мундирах, остудить, очистить и натереть на крупной терке, посолить. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Приготовить начинку. Нарезать огурец кубиками. Колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать.
Силиконовые формочки смазать растительным маслом и наполнить картофельной массой. Затем наполнить начинкой. Сверху тоненькой струйкой добавить майонез. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовые тарталетки посыпать нарезанными маслинами и зеленым луком.

Сырники с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Манная крупа — 8 ст. л
Сахар
Вареная сгущенка
Мука

147 Сырники с вареной сгущенкой

Способ приготовления :

Замесить тесто из творога, манки и сахара. Мокрыми руками сформировать лепешку из теста, в середину покласть начинку и закрыть сверху второй лепешкой. Сформировать руками сырник. Немного обвалять в муке и отправить на сковородку. Обжарить до румяной корочки.

Запеканка из овсяных хлопьев и яблок

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 г
Молоко — 250 мл
Яйца — 2 шт
Сахар — 150 г
Яблока — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Ванилин
Сухари

141 Запеканка из овсяных хлопьев и яблок

Способ приготовления :

Овсяные хлопья вместе с сахаром выложить на сковородку и обжарить в масле (жарить до нежного карамельного цвета). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в форму овсяные хлопья, сверху натертые на крупной терке яблоки. Смешать молоко, яйца, ванилин и залить этой смесью яблоки и овсяные хлопья. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут.

Пирог с мандаринами и шоколадом

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стак
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 1 ч. л
Мандарины — 5 шт
Шоколад — 50 г

138 пирог с мандаринами и шоколадом

Способ приготовления :

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, продолжая взбивать после каждого. Добавить сметану, ванильный сахар, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки, если есть косточки достать их. Шоколад измельчить в блендере или натереть на терке. Добавить мандарины и измельченный шоколад в тесто, аккуратно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 180 С в течение 40 минут.

Архив
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Vkusnasha
Реклама