Домашняя буженина

Ингредиенты:

Ошеек — 1.5 кг
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 головка
Горчица — 0.5 ст. л
Горчица в зернах — 1 ст. л
Специи — 3 ст. л
Соль

Домашняя буженина

Способ приготовления :

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки. Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазать специями, горчицей и солью, оставить мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Взять 2 рукава для запекания( один в один — получается двойной рукав) переложить мясо и выпустить воздух, завязать. В большую кастрюлю с водой положить пакет с мясом, поставить варить на 1 час. По истечению часа достать пакет из кастрюли и перекласть в форму для запекания. Аккуратно разрезать и запекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки. После охлаждения поставить в холодильник.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Архив
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Vkusnasha
Реклама