Клубничное суфле

Ингредиенты:

Клубника — 200 г
Желатин — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимон — 0.5 шт

086 клубничное суфле

Способ приготовления :

Клубнику измельчить до однородной массы. Добавить желатин, дать ему набухнуть несколько минут, затем добавить сахарную пудру (120 г) и лимонный сок, перемешать и нагреть на небольшом огне, помешивать до полного растворения желатина, не кипятить. Охладить смесь до комнатной температуры и взбить миксером 5 минут на высокой скорости, пока смесь не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложить бумагой для выпечки, на бумагу выложить клубничную массу и разровнять. Поставить в прохладное место для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и убрать бумагу. Нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама