Помидоры, фаршированные печенью

Ингредиенты:

Помидоры — 150 г
Булка — 50 г
Печень — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Яйцо — 1 шт
Лук — 0.5 шт
Зелень
Перец
Соль

162 Помидоры, фаршированные печенью

Способ приготовления :

Срезать верхушки помидоров, достать ложкой семена.
Печень нарезать, обжарить на масле, перекрутить с вымоченной булкой через мясорубку. Лук очистить, мелко порубить, пассировать, добавить в печеночный фарш, вбить яичный желток сырой, добавить сливочное масло. Яичный белок взбить в устойчивую пену, добавить к остальной массе вместе с перцем и солью, вымесить фарш. Добавить измельченную зелень и нафаршировать помидоры. Выложить помидоры в неглубокую кастрюлю, на каждый положить ломтик масла, поставить в разогретую до средней температуры духовку. Вынутую из помидоров массу через сито протереть, полить помидоры, когда они немного зарумянятся в духовке.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама