Все публикации с метками ‘котлеты’

Рыбные котлеты

Ингредиенты:

Филе рыбы – 3 шт
Картофель – 2 шт
Кориандр (листья) – 2 ст. л
Яйца – 2 шт
Лук
Панировочные сухари
Соль

084 рыбные котлеты

Способ приготовления :

Рыбу и картофель отварить (отдельно). Из картофеля сделать пюре. Смешать рыбу, пюре, мелко нарезанный лук, кориандр,  соль и 1 яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешать и слепить небольшие котлетки. Окунуть каждую в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон.

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 кг
Яйца — 2 шт
Белый хлеб — 4 ломтика
Молоко — 1/3 стакана
Мука — 1/2 стакана
Черный перец

3

Способ приготовления :
Цветную капусту отварить до готовности. Вынуть и мелко порубить. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с капустой, добавить перец. Хлеб замочить в молоке и положить в капусту. Добавить муку и размешать. Взбить белки в крепкую пену и смешать с капустной массой. В сковороду налить масло, разогреть. Столовой ложкой выкладывать массу и жарить до золотистого цвета.

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама