Все публикации с метками ‘лосось’

Финский суп с лососем и картофелем

Ингредиенты:

Филе лосося — 500 г
Картофель — 5 шт
Рыбный бульон — 800 мл
Сливки — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Лук — 1 шт
Укроп
Специи
Соль
Перец

Финский суп с лососем и картофелем

Способ приготовления :

В кастрюле с толстым дном обжарить измельченную луковицу. Добавить картофель и продолжать обжаривать около 10 минут. Посолить, поперчить, залить рыбным бульоном. Варить картофель до готовности, добавить филе лосося, нарезанное небольшими кусочками, проварить еще 3 минуты. Влить сливки, добавить специи, измельченный укроп, сливочное масло, довести до кипения и выключить.

Закуска с лососем в огурцах

Ингредиенты:

Огурцы длинные — 2 шт
Сливочный сыр — 200 г
Авокадо — 1/2 шт
Малосольный лосось — 200 г
Лимон — 1 шт
Укроп
Соль

044

Способ приготовления :

Огурцы разрезать на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынять часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Посолить их по вкусу. Сыр, авокадо и укроп положить в блендер. Добавить 1 ч.л лимонного сока и соль по вкусу. Перемолоть в пюре. Рыбу нарезать на тонкие ломтики. Крем разложить по стаканчикам. Ломтики рыбы свернуть в рулетики и покласть на сыр. Украсить тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.

Архив
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Vkusnasha
Реклама