Все публикации с метками ‘Тушеная тыква’

Тушеная тыква с травами

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг
Масло — 100 г
Травы прованские — 1 ч. л
Куриный бульон — 300 мл
Сметана — 100 г
Сахар — 1 ст. л
Соль
Перец

Тушеная тыква с травами

Способ приготовления :

Нарезать тыкву кубиками. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец. Обжарить тыкву, пока она не станет золотистой. Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой. Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды. Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время. Перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась. Подавать со сметаной.

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама