Все публикации с метками ‘запеканка’

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Куриное филе — 200 г
Морковь — 100 г
Яйца — 3 шт
Шпинат — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Соль
Перец

132 картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Способ приготовления :

Картофель и морковь очистить и сварить до мягкости. Слить воду и сделать из овощей пюре. Посолить по вкусу, добавить яйца и хорошо перемешать. Из куриного филе сделать фарш. Также измельчить шпинат и смешать его с фаршем. Посолить и поперчить. Добавить яйцо, перемешать. В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину картофельно-морковного пюре, разровнять. Выложить смесь со шпинатом. Сверху положить оставшиеся пюре, разгладить поверхность и разложить по поверхности кусочки сливочного масла. Выпекать 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Запеканка из филе трески с грибами

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Мука – 2 ст. л
Яйцо — 1 шт
Лук — 1 шт
Сыр твердый – 100 г
Сметана – 150 мл
Масло оливковое – 1 ст. л
Масло сливочное – 50 г
Соль
Перец

103 запеканка из филе трески с грибами

Способ приготовления :

Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и нарезать. На сковородке в половине сливочного масла обжарить лук вместе с измельченными грибами, добавить ложку муки и тщательно все перемешать. Отставить не надолго в сторону. Филе трески вымыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать на полоски, обвалять в оставшейся муке и обжарить в оставшемся масле с добавлением немного оливкового до образования аппетитной румяной корочки. Сыр натереть на терке. Хорошо взбить яйцо, добавить его в сметану и половину тертого сыра, перемешать. В формочку выложить кусочки рыбы, затем выложить слой обжаренных грибов, залить все сметанным соусом и посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать при 200 градусах в разогретой духовке 20 минут.

Архив
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Vkusnasha
Реклама