Вареники с картофелем и печенью

Ингредиенты:

Мука — 2 ст
Молоко — 2 ст
Яйцо — 2 шт
Картофель — 600 г
Печень вареная — 300 г
Лук репчатый — 3 шт
Растительное масло для жарки
Соль

8

   Способ приготовления :

Начинка
Картофель отварить в подсоленной воде. Пропустить через   мясорубку свареную печень, очистить лук и порезать     кубиками, пережарить до золотого цвета, добавить  печень,   жарить еще минуты 2.
Слить воду с готового картофеля, помять толкушкой,  добавить луково-печеночную смесь и всё хорошенько               перемешать.Остудить начинку.
Тесто
В муку влить молоко, яйца, соль — вымесить тесто. Готовое тесто присыпать мукой, накрыть теплой чашкой и дать постоять 20 — 30 минут. Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружочки стаканом. На каждый кружок положить начинку, края соединить и защипать.
Варить в подсоленой кипящей воде 8-10 минут, когда всплывут — можно вынимать шумовкой, положить на блюдо и полить сметаной.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама