Запеканка из филе трески с грибами

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Мука – 2 ст. л
Яйцо — 1 шт
Лук — 1 шт
Сыр твердый – 100 г
Сметана – 150 мл
Масло оливковое – 1 ст. л
Масло сливочное – 50 г
Соль
Перец

103 запеканка из филе трески с грибами

Способ приготовления :

Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и нарезать. На сковородке в половине сливочного масла обжарить лук вместе с измельченными грибами, добавить ложку муки и тщательно все перемешать. Отставить не надолго в сторону. Филе трески вымыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать на полоски, обвалять в оставшейся муке и обжарить в оставшемся масле с добавлением немного оливкового до образования аппетитной румяной корочки. Сыр натереть на терке. Хорошо взбить яйцо, добавить его в сметану и половину тертого сыра, перемешать. В формочку выложить кусочки рыбы, затем выложить слой обжаренных грибов, залить все сметанным соусом и посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать при 200 градусах в разогретой духовке 20 минут.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Архив
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Vkusnasha
Реклама